неудивительно что есть люди которым хаш не нравится - если они вкушали только хаш приготовленный на основе таких диверсионных рецептов из интернета типа как:
Лытки промыть, залить 15-20 см холодной водой и варить без соли на слабом огне примерно 4 часа...
Ингридиенты:
лытки говяжьи или бараньи - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
соль по вкусу
похожие рецепты хаша можно найти в разных армянских русскоязычных страницах и явно переписаны откуда то людьми не только без кулинарного опыта но еще и без элементарного логического анализа
ну каким образом 1шт. говяжьи лытки равны 1 шт. бараньих лыток ? говяжьи же минимум 4-5 раза тяжелее и больше бараньих, как возможно варить их в одинаковом каличестве воды и получить одинаковый вкус или густоту бульона ? или что за 15 -20 см каторые так часто можно встречать в рецептах хаша ?
На какую каструлю это количество расчитано ? есть же разница например диаметр каструли 25см или 50см, неужели в обоих каструлях при высоте 15-20 см поместится одинаковое количество воды? или на сколько людей собираетесь готовить ? как вы думаете скольких здоровых мужиков можно насытить жидким бульоном из одной бараньей ножки ? ) это же если не самому пробовать то хотя бы представить можно перед тем как переписывать из неизвестных источников.
или как понять 2 зубчика чеснока ? )) эт на одну ножку быка или барана ? а вдруг человек хочет свой хаш обильно полить чесноком ? ))
так что если хотите вкусного хаша то не доверяйте случайным рецептам - здесь у нас есть не только рецепт но и все необходимое инфо как готовить хаш
кстати в этом году уже второй раз меня сегодня приглашали на хаш. вот и вспонмнил про рецепты из интернета ) как там у вас? сезон уже открыли надеюсь
