ДЛЯ ПРАВИЛЬНОЙ РАБОТЫ САЙТА ОТКЛЮЧИТЕ БЛОКИРОВКУ РЕКЛАМЫ

Выпечка

гурманы всех стран...!

Выпечка

Сообщение:#1  Сообщение Vard » 29 дек 2008, 21:39

Пишем рецепты (пироги, торты, печенье, кексы, блины, пицца, хлеб и т.д.)
Лучше пишите те, что вы сами готовили)

АША это нравится.
Подробнее в профиле пользователя

Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
4 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
2 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Аватара пользователя
Vard (Автор темы)
Супермодератор
Супермодератор
Информация: Показать детали

Выпечка

Сообщение:#2  Сообщение Vard » 29 дек 2008, 22:02

hайкакан гата):
1) 5 дзу + 5ч.г. сметан + 1т.г. сода + 1т.г. лимони ах, 1т.г. ах=> лав hарел ев авелацнел айнкан алюр, вор стацви папук зангвать.
2) 500гр. караг 1,5 бажак алюров ктрател днел сарнаран.
3) патрастел хориз: 1бажак шакараваз + 0,5 бажак алюр + 2ч.г. hалать юх
4) хмор@ гртнакел, ктратать караги кес@ лцнел хмори мечтех, кохкер@ тьалел караги вра, гртнакел, лцнел караги мюс кесн у нориц гртнакел, лцнел хоризн, нуйнпес гртнакел, зардарел патаракахов)) дзви дехнуц ксел у епел.
Подробнее в профиле пользователя

Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
4 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
2 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Аватара пользователя
Vard (Автор темы)
Супермодератор
Супермодератор
Информация: Показать детали

Выпечка

Сообщение:#3  Сообщение Meriko » 29 дек 2008, 22:19

Плюшки

Состав

для сдобного дрожжевого опарного теста
мука - 7 стаканов,
молоко - 2 стакана,
яйца - 3-6 шт,
сахар - 1 стакан,
масло сливочное или маргарин - 250 г,
соль - 1/2 ч. л,
дрожжи - 50 г

для начинки
сахар (мак, мелкий изюм или корица - по-желанию),
сливочное масло

для смазывания готовых изделий
яйца - 2 шт

Приготовление
Из готового теста скатать жгут и разрезать жгут на несколько кусочков, весом ~ 80 г.
Кусочки теста подкатать в шарики и оставить на ~5 минут.

* подкатывать тесто в шарики нужно следующим образом: кусочек теста расплющить в лепешку и загнуть края лепешки к середине, в так называемый "замок". Положить шарики "замком" вниз и оставить подойти.

Каждый шарик раскатать скалкой в лепешку диаметром ~15 см.
Лепешку при помощи кисточки смазать растопленным до состояния густой сметаны сливочным маслом и посыпать сахаром (на одну плюшку ~1-1,5 чайные ложки сахара).

плюшки, смазанные маслом, также можно посыпать сухим маком, корицей или мелким изюмом

Свернуть лепешку в рулетик сахарной стороной внутрь.
Сложить рулетик пополам, чтобы изгиб был на середине рулетика и слегка прижать.

При помощи ножа сделать глубокий надрез на изгибе рулетика, не разрезая до конца ~2 см и развернуть две получившиеся половинки рулетика сахарной стороной вверх (получается плюшка в виде сердечка).

Выложить плюшки на смазанный маслом противень и поставить на расстойку.
После расстойки смазать плюшки яйцом или желтком с молоком (смазывать нужно только гладкие стороны плюшек, не задевая сахаристые слои).

Выпекать при температуре 180-200 градусов в течение ~15-20 минут.
Никогда не отказывайся от своей мечты... "Когда чего-нибудь очень сильно захочешь, вся вселенная будет способствовать тому, чтобы желание твое сбылось.
Подробнее в профиле пользователя

Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Аватара пользователя
Meriko
Ночь
Ночь
Информация: Показать детали

Выпечка

Сообщение:#4  Сообщение Yerazik » 30 дек 2008, 02:47

ТОРТ "НЕГРЕТЁНОК"
Состав и приготовление:
100г. масла +1 ст.песка,
+ 3 яйца (постоянно помешивая),
+ 1банка сметаны+ 0,5 ч/л соды,
+0,5 банки сгущенки,
+2 ст/л какао,
+пакетик ванилина,
+ 1ст. муки,
+0,5 ст/л к. крахмала
КРЕМ:
150 г. масла+ 0,5 сгущенки+ 2 ст/л какао+ 1ч/л коньяка.

"ПРИЯТНОГО АППЕТИТА"
Аватара пользователя
Yerazik
Гость
Гость
Информация: Показать детали

Выпечка

Сообщение:#5  Сообщение Vard » 26 фев 2009, 22:37

Негри жпит))
1шерт: 4 дзви дехнуц + 2 бажак шакараваз->лав hарел + 2 бажак мацун кам сметан (hарел 1 г. содаи hет) + 100г караг + какао ев алюр айнкан, вор стацви папук зангвать ев епел.
2шерт: Айд жаманак патрастел беззе (4 дзви спитакуц@ hарел 1 бажак шакаравази hет)
3шерт: патрастел глазур : 100г. караг + 5г. кат дандах краки вра ерацнел + 3г. какао+ кес бажак шакараваз ев краки вра айд загвац@ айнкан харнел, минчев шакараваз@ hалви.

Бари ахоржак!)
Подробнее в профиле пользователя

Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
4 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
2 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Аватара пользователя
Vard (Автор темы)
Супермодератор
Супермодератор
Информация: Показать детали

Выпечка

Сообщение:#6  Сообщение Coca Cola » 22 авг 2012, 20:16

рецептнери тех чкта стех грем не персональный
"Французские круассаны"
Состав:
Дрожи 8-10 гр
Сахар - 1 ст.л.
Вода - 50 мл.
Яйцо 2 шт. (1 шт. в тесто)
Пиво 250 мл.
мука 500 гр.
Для начинки
Сыр - 200 гр.
Масло - 50 гр
Можно шоколад. джем и т.д.
Смешать дрожи, сахар , воду .
В отдельной миске смешать одно яйцо и пиво (комнатной температуры ). Добавить в смесь с дрожжами...+ мука ( желательно через сито ) + масло оливковое . Масса однородная .Оставит на 40-60 мин. Хмор бацум енк .. режим на квадрат ложем начинку закручиваем с одного края к другому получается круассанчик .
Клораснуменк лусини нман .. и в печку разогретую 200 градусов на 10-15 мин.
Приятного аппетита :)
Я боль твою возьму хоть больно самому....
Подробнее в профиле пользователя

Просмотр в полноэкранном режиме  
2 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
2 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
2 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
2 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
2 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Аватара пользователя
Coca Cola
Полуночник
Полуночник
Информация: Показать детали



Вернуться в Кулинария



Активность

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

⇑ Наверх
⇓ Вниз