Мацун (арм. մածուն) или мацони (груз. მაწონი) — армянский и грузинский йогурт из кипячёного коровьего, буйволиного, овечьего, верблюжьего или козьего молока.
Молоко заквашивают при повышенных температурах (48—55 °С) и сквашивают, сохраняющем тепло, примерно 3-4 часа.
Мацун сирум ек? )
инч керакурнери hет ек огтагорцум?