ДЛЯ ПРАВИЛЬНОЙ РАБОТЫ САЙТА ОТКЛЮЧИТЕ БЛОКИРОВКУ РЕКЛАМЫ

Кофе

гурманы всех стран...!

Кофе

Сообщение:#31  Сообщение Человек Слева » 16 июл 2008, 13:25

ЮджиннА писал(а):Слово КОФЕ на разных языках мира:

Украина: "кава". Кофейня - кав'ярня. ;)
Ербек ми аса ербек.
Аватара пользователя
Человек Слева
Активный участник
Активный участник
Информация: Показать детали

Кофе

Сообщение:#32  Сообщение ЮджиннА » 16 июл 2008, 17:00

Вехи в истории кофе

850 год - Всем известная история открытия ягод кофе. Легенда о наблюдательном эфиопском пастухе Калди и его козах гласит: Калди заметил, что после того, как его козы поедят красных ягод с какого-то куста, становятся они более подвижными и энергичными. Пытливый пастух начал эксперементировать самостоятельно и ощутил себя после принятия ягод более счастливым. :ag:
1100 год - Первые кофейные деревья выращены на Аравийском полуострове. Арабы начали обжаривать зерна и варить напиток qahwa.
1475 - В Константинополе открывается первый в мире магазин кофе. В 1554 году отстраиваются две первые кофейни.
1600 - Кофе попадает в Европу через Венецию. Первая кофейня в Италии открывается в 1654 году.
1607 - Кофе представлен Новому Свету капитаном Джоном Смитом, основателем Вирджинии в Джеймстауне...
1652 - Первая кофейня открывается в Англии. Кофейни здесь называются "университетами пенни" (пенни берут и за вход, и за чашку кофе). В 1688 году Эдвард Ллойд открывает свою кофейню. Так начался бизнес ныне всемирно известной и называемой лучшей страховой компании.
1672 - Открытие первого Парижского кафе, подающего кофе. В 1713 году король Луи XIV ознакомлен с живым деревом кофе.
1683 - Первая кофейня открывается в Вене. Турки, побежденные в войне, оставляют после себя мешки кофе.
1690 - Голландский язык стал первым, на котором "заговорила" кофейная коммерция. Кофе ввезен контрабандой из арабского порта Мокко и транспортируется к острову Цейлон и Ост-Индии для культивирования.
1721 - Первая кофейня открывается в Берлине.
1723 - Деревья кофе привезены в Америку для культивирования. Габриэль де Клиев, французский военно-морской офицер, транспортирует рассаду в Мартинику. К 1777 году на острове выращены 1920 миллионов деревьев.
1727 - В Бразилии появляется промышленность кофе, беря начало от рассады, ввезенной контрабандой из Парижа.
1750 - Один из первый кофейных домов Европы открывает в Риме кафе Greco. К 1763 году в Венеции уже более 2 000 магазинов кофе.
1822 - Во Франции создан первый опытный образец эспрессо-машины.
1885 - Процесс использования природного газа и горячего воздуха становится наиболее популярным методом обжаривания кофе.
1900 - В Германии становится популярным Kaffeeklatsch - полуденный кофе.
1905 - В Италии изготовлена первая коммерческая эспрессо-машина.
1908 - Mellita Bentz делает фильтр, использующий бумагу.
1933 - Доктор Эрнест Илли развивает первую автоматическую эспрессо-машину.
1938 - Компанией Nestle изобретен первый растворимый кофе Nescafe. Это помогает Бразильскому правительству решить проблему излишков кофе.
1945 - Ачиллес Гаггиа создает совершенную эспрессо-машину с поршнем, который создает высокое давление, чтобы произвести толстый слой взбитых сливок.
1995 - Кофе становится самым популярным напитком в мире. Более чем 400 миллиардов чашек выпивается ежегодно. Это - товар, стоящий вторым в мире после нефти.
Carpe diem...
Аватара пользователя
ЮджиннА
Ночь
Ночь
Информация: Показать детали

Кофе

Сообщение:#33  Сообщение Gisher » 15 мар 2009, 14:52

недавно читал, что кофе убивает раковые клетки
хотя читал и обратное, что очень вредно организму
кто что думает?
Аватара пользователя
Gisher
Информация: Показать детали

Кофе

Сообщение:#34  Сообщение Vard » 15 мар 2009, 15:24

Так же ученые говорят, что красное вино убивает раковые клетки, но не стать же алкашами))) всё надо употреблять в меру...
Подробнее в профиле пользователя

Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
4 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
2 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Аватара пользователя
Vard
Супермодератор
Супермодератор
Информация: Показать детали

Кофе

Сообщение:#35  Сообщение Meriko » 16 мар 2009, 11:55

Кофе - источник полезных для здоровья антиоксидантов

В скором времени кофе, вероятно, будет отнесен в разряд напитков, полезных для здоровья. Недавние исследования показали, что в кофе содержится больше антиоксидантов (антиоксиданты помогают выводить из организма свободные радикалы, наносящие вред клеткам и ДНК и помогающих в том числе бороться с заболеваниями сердца, раком, двумя разновидностями диабета и болезнью Паркинсона), чем в клюкве, яблоках и томатах (фрукты и овощи известный источник антиоксидантов). Профессор Джо Винсон из Университета Скрэнтона (Пенсильвания) отмечает, что их наличие в кофе вовсе не говорит о полезности напитка для человека, так как повышенное содержание антиоксидантов в пище не гарантирует их усвоения организмом. Профессор настаивает на том, что в день должно выпиваться не более одной-двух чашек кофе, а большее внимание стоит уделять фруктам и овощам.

Интересно, что исследования, спонсированные American Cocoa Research Institute, показали наличие одинакового количества антиоксидантов в кофе с кофеином и без.

Открытие, сделанное американскими учеными, возможно, повлияет и на образ жизни британцев, которые, несмотря на известную любовь к чаепитию, выпивают до 70 миллионов чашек кофе каждый день. Половина населения Америки также регулярно пьет кофе. Представитель Британской Ассоциации Производителей Кофе так прокомментировал результаты исследований: "Этот эксперимент в очередной раз подтверждает тот факт, что умеренное употребление кофе в количестве 4-5 чашек в день не только абсолютно безопасно, но и полезно для здоровья".
Источник: compulenta.ru

p.s. Ес чем кароханум хмел :29: ... тhачутюн а инц патчарум, у ми шат ват дзевов аздум а стамоксис вра...
Никогда не отказывайся от своей мечты... "Когда чего-нибудь очень сильно захочешь, вся вселенная будет способствовать тому, чтобы желание твое сбылось.
Подробнее в профиле пользователя

Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Аватара пользователя
Meriko
Ночь
Ночь
Информация: Показать детали

Кофе

Сообщение:#36  Сообщение PICASSO » 22 мар 2009, 14:10

Выпиваю одну, максимум две часки в день. Сколько себя помню до трех не доходило, боюсь за здоровье.
Аватара пользователя
PICASSO
Частый посетитель
Частый посетитель
Информация: Показать детали

Кофе

Сообщение:#37  Сообщение Елене » 23 мар 2009, 20:49

Я раньше практически никогда его не пила. Больше предпочитала зелёный чай.
А последнее время очень люблю выпить чашечку ароматного кофе :34:
~ Я об одном Всевышнего молю - храни тех людей, которых я люблю ~
Елене
Участник
Участник
Информация: Показать детали

Кофе

Сообщение:#38  Сообщение Vard » 10 апр 2009, 17:18

Кофе избавляет от болей в мышцах после физических нагрузок:

Две чашки кофе перед интенсивной тренировкой могут снизить риск возникновения мышечных болей после нагрузок.

Коллектив исследователей во главе с Робертом Мотлом, профессором кинезиологии из Университета Иллинойса в Урбане-Шампэйн (США), выяснил, что молодые мужчины, покрутившие в быстром темпе педали на велотренажере на протяжении часа с одним перерывом, не испытывают болей в мышцах, если перед тренировкой получили дозу кофеина.

Этот чудодейственный эффект наблюдается как у тех спортсменов, кто пьет кофе регулярно, так и у тех, кто обычно с настороженностью относится к кофеиносодержащим продуктам. Таким образом, можно сделать вывод, что при постоянном потреблении кофе у человека не вырабатывается толерантность к болеутоляющему эффекту кофеина.

Теоретически кофеин может уменьшать мышечную боль, блокируя активность химического компонента под названием аденозин. Он является нейротрансмиттером ингибиторного типа, играет важную роль в биохимических процессах, участвует в стимуляции сна и подавлении бодрости и может активировать болевые рецепторы в клетках человеческого тела.

По мнению исследователей, кофеин можно использовать как безопасное средство устранения мышечных болей и в профессиональном спорте, и среди поклонников фитнеса.

Напомним также, что ранее ученые установили, что три-пять чашек кофе в день могут сократить риск развития старческого слабоумия и болезни Альцгеймера на 60-65 процентов. Большую роль в этом играют антиоксиданты, содержащиеся в напитке. Впрочем, к употреблению кофе надо все же относиться с осторожностью, поскольку кофеин может вызывать галлюцинации.
10.04.2009
Подробнее в профиле пользователя

Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
4 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
2 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Аватара пользователя
Vard
Супермодератор
Супермодератор
Информация: Показать детали

Кофе

Сообщение:#39  Сообщение Дякую! » 14 апр 2009, 15:13

У нас на Украине (я из Украины) есть прекрасный кофе Neskafe. Я ее пью каждого завтрака!
Аватара пользователя
Дякую!
забанен
Информация: Показать детали

Кофе

Сообщение:#40  Сообщение El Sol » 20 апр 2009, 21:15

ОБОЖАЮ!!! Это все для меня! Если не выпила с утра, то день уже не удался :ag:
Только пью я растворимый, а молотый только в компании с кем-то, сама себе редко делаю)
Аватара пользователя
El Sol
Постоянный участник
Постоянный участник
Информация: Показать детали



Вернуться в Кулинария



 


  • Похожие темы
    Комментарии
    Просмотры
    Последнее сообщение

Активность

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

⇑ Наверх
⇓ Вниз