ДЛЯ ПРАВИЛЬНОЙ РАБОТЫ САЙТА ОТКЛЮЧИТЕ БЛОКИРОВКУ РЕКЛАМЫ

Кофе

гурманы всех стран...!

Кофе

Сообщение:#21  Сообщение ASALA » 09 июн 2008, 17:06

слава богу пока проблем небыло . моим давлением можно тонометр тестировать :)))
"Feci quod potui faciant meliora potentes"
(Я сделал все, что мог. Кто может, пусть сделает лучше)
Аватара пользователя
ASALA
Постоянный участник
Постоянный участник
Информация: Показать детали

Кофе

Сообщение:#22  Сообщение Black eyes » 09 июн 2008, 17:11

эт хорошо,но на всякий:не злоупотребляй так много кофе. :)
Black eyes (Автор темы)
Активный участник
Активный участник
Информация: Показать детали

Кофе

Сообщение:#23  Сообщение Gisher » 09 июн 2008, 17:11

в день выпиваю от 5 чашек кофе... наверное вредно, но уже привык...
Аватара пользователя
Gisher
Информация: Показать детали

Кофе

Сообщение:#24  Сообщение Black eyes » 09 июн 2008, 17:16

я вообще не пью кофе,просто иногда завароиваю и ем кофейную гущу,оч люлю
а так иногда пробирает,могу от удовольстия заварить 1 большую кружку кофе и выпить,а потом скушать вкусняину. :)
Black eyes (Автор темы)
Активный участник
Активный участник
Информация: Показать детали

Кофе

Сообщение:#25  Сообщение Выдумка » 09 июн 2008, 20:31

Black eyes писал(а):ем кофейную гущу,оч люлю

она и есть самое вредное в кофе :holondo:
О достоинствах человека судят не по его хорошим качествам, а по тому, как он ими пользуется.
Аватара пользователя
Выдумка
забанен
Информация: Показать детали

Кофе

Сообщение:#26  Сообщение siro_hetqerov » 01 июл 2008, 19:48

АРАБИКА
аравот-10:00
кесор-14:00
ереко-21:00
(итак каждый день) :59:
Подробнее в профиле пользователя

Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
3 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Аватара пользователя
siro_hetqerov
Супермодератор
Супермодератор
Информация: Показать детали

Кофе

Сообщение:#27  Сообщение Выдумка » 16 июл 2008, 04:02


Вот нашла кое-что интересное о растворимом кофе. Точнее о том, как его получают)

Растворимый кофе
впервые был представлен публике в 1901 году - на Всеамериканской выставке в Буффало – и сразу вызвал оживленные споры. Однако сегодня многие не представляют свой день без этого напитка.

Для приготовления растворимого кофе почти не используется знаменитая арабика: ароматная, но не очень крепкая, в "порошке" она практически утрачивает свой характерный вкус. Из робусты - крепкого африканского сорта, в котором кофеина в два раза больше, чем в арабике, кофе получается более насыщенным.
В зависимости от технологии производства растворимый кофе бывает трех видов: порошковый, гранулированный и сублимированный.

Порошковый - самый дешевый способ производства растворимого кофе. Обжаренные зерна мелко размалывают, затем в течение нескольких часов обрабатывают под давлением струей горячей воды.
Полученный настой фильтруют, и экстракт распыляют в камерах , заполненных горячими инертными газами. На лету капельки экстракта сворачиваются и высыхают, превращаясь в порошок..

Гранулированный
Изготовление гранулированного кофе почти не отличается от производства порошкового. Разница лишь в том, что готовый кофейный порошок под давлением паром сбивают в мелкие комочки, и кофе выглядит уже не как порошок, а как гранулы.

Тем, кто предпочитает растворимый кофе, нужно знать, что интенсивное давление изменяет молекулярную структуру зерна – и полезные свойства, а также удивительный аромат и вкус кофе утрачиваются.

Сублимированный

Для производства сублимированного (такой метод еще называют freeze dry) кофе кофейный экстракт замораживают при очень низкой температуре. Затем его обезвоживают в вакууме при низком давлении.
Обезвоженную массу дробят и получают кристаллы неровной формы, которые мы и видим в кофейных баночках. Это самый дорогой способ производства растворимого кофе, но он позволяет максимально сохранять полезные свойства кофейных зерен, их вкус и аромат.
О достоинствах человека судят не по его хорошим качествам, а по тому, как он ими пользуется.
Аватара пользователя
Выдумка
забанен
Информация: Показать детали

Кофе

Сообщение:#28  Сообщение ЮджиннА » 16 июл 2008, 12:45

Слово КОФЕ на разных языках мира: :)

Китай (Mandarin)—— Kafei
Чехословакия———- Kava
Дания—————– Kaffe
Египет—————- Masbout
Израиль————— Kave
Финляндия————- Kahvi
Франция————— Cafe
Германия————– Kaffee
Греция—————- Kafes
Гавайи—————- Kope
Венгрия————— Kave
Индонезия/Малазия—– Kopi
Иран—————— Gehve
Ирак—————— Qahwa
Япония—————- Koohii
Лаос—————— Kafe
Ливан—————– Qahwa
Голандия————– Koffie
Норвегия————– Kaffee
Филипины————– Kape
Польша—————- Kawa
Италия—————- Coffea
Кения—————– Kalawa
Испания————— Kafe
Арабские страны——- Qahwa / Kahwa
Тайланд————— Gafae
Турция—————- Kahve
Эфиопия————— Buna

:58:
Забыла :roll:
Армения - - - - Սուրճ (сурч)
Последний раз редактировалось ЮджиннА 16 июл 2008, 13:02, всего редактировалось 1 раз.
Carpe diem...
Аватара пользователя
ЮджиннА
Ночь
Ночь
Информация: Показать детали

Кофе

Сообщение:#29  Сообщение Sergio » 16 июл 2008, 12:58

ияяяя... hайерен@ морацар ))))
Лучшая благодарность мне - ваше хорошее настроение :)
Аватара пользователя
Sergio
Супермодератор
Супермодератор
Информация: Показать детали

Кофе

Сообщение:#30  Сообщение siro_hetqerov » 16 июл 2008, 13:10

Sergio писал(а):ияяяя... hайерен@ морацар ))))

Специально для вас )
Հայերեն-սուրճ :7:
Подробнее в профиле пользователя

Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
3 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Просмотр в полноэкранном режиме  
1 штука.
Аватара пользователя
siro_hetqerov
Супермодератор
Супермодератор
Информация: Показать детали



Вернуться в Кулинария



 


  • Похожие темы
    Комментарии
    Просмотры
    Последнее сообщение

Активность

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

⇑ Наверх
⇓ Вниз