ДЛЯ ПРАВИЛЬНОЙ РАБОТЫ САЙТА ОТКЛЮЧИТЕ БЛОКИРОВКУ РЕКЛАМЫ

Делимся рецептами!

гурманы всех стран...!

Делимся рецептами!

Сообщение:#131  Сообщение grqo » 28 дек 2010, 01:17

ЮджиннА :34: отлично справилась )
вообше с рисом можно готовить множество вкусных блюд, главное к каждому блюду подобрать подходяший сорт риса, дополнительные продукты и специи
белый шлифованный рис не содержит все полезные вешества и витамины которыми богаты нешлифованные или цветные сорта
в пропаренном желтоватом рисе за счет спец. технологии сохраняютса большинство полезных вешеств из шелухи, поэтому такой рис полезно- питателнее белой, к тому же после варки она становитса такой же белой
красный и черные сорта ешё больше насышены минералами, витаминами.. а грибко-ферментированнo дрожжевой рис доказанно снижает холестерин
" YA ZERKALO OTRAJAYUSHEE TEBYA SAMOGO, YA OTVECHAYUSHEE TEBE - EXO TVOYO "
Аватара пользователя
grqo
Активный участник
Активный участник
Информация: Показать детали

Делимся рецептами!

Сообщение:#132  Сообщение grqo » 28 дек 2010, 02:35

кстати рисовые блюда великолепны с такими приправами как- Тмин(джира кумин), Шафран (saffron), Куркума-Турмерик (халди), Кардамон (cardamom), а к сладким блюдам или десертам из риса- Мускатный орех (nutmeg), Корица (cinnamon)

просто сваренный рис неинтересен и невкусен, но стоит его приготовить с мясом, рыбой, овошами(лук, грибы, порее, марковь, спаржа, кабачки, баклажаны, тыква..), злаками(чечевица, горох, бобы, кукуруза..), даже сухофруктами и орехами(каштан, кедровые орешки, арахис, кешью, фисташка..)- можно получить прекрасные блюда на разные вкусы

а применением обычного; кокосово или соевого молока, вина, бульонов или соков вместо воды -можно достичь всевозможных вкусовых вариаций
ну и разные сорта сыра(от плесенных до пармезанных).. и зелен' не испортят финальное оформление блюд ) ..приатного аппетита )
" YA ZERKALO OTRAJAYUSHEE TEBYA SAMOGO, YA OTVECHAYUSHEE TEBE - EXO TVOYO "

2 людям это нравится.
Аватара пользователя
grqo
Активный участник
Активный участник
Информация: Показать детали

Делимся рецептами!

Сообщение:#133  Сообщение ЮджиннА » 18 фев 2012, 22:14

На днях готовила, получилось вкусно :)
Название блюда не знаю, пока не придумала :lol:

Куриная грудка – 600 – 700 грамм
Зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик) – по веточке
Томатная паста – 3 ст.ложки
Сметана – 2 ст. ложки
Специи: Кари, молотый перец (черный и красный сладкий)
Зубчик чеснока
Лук репчатый – 1 небольшая луковица
Грецкие орехи (очищенные) – 150 грамм
Болгарский перец (красный, зеленый, желтый. По одной)

Готовим соус: Смешиваем томатную пасту и сметану. Добавляем соль, кари, молотый перец (черный, красный), измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень.

Сваренную грудку нарезать кубиками, также кубиками нарезать перец и лук. Слегка поджарить перец и лук на подсолнечном масле (можно и сливочное) Добавить туда курицу. Варим – жарим это минут 8, затем добавляем наш томатный-сметанный соус. (Чтобы все это не подгорело, и не получилось слишком сухим, можно добавить куриный бульен, но очень мало: 3 – 4 ст. Ложки). Через 6 – 7 минут добавьте туда измельченный (до порошкового состояния) орех. Перемешать, оставить вариться 2 – 3 минуты. Все это готовим на медленном огне!
Накрываем стол и ...приятного аппетита :)
Carpe diem...
Аватара пользователя
ЮджиннА
Ночь
Ночь
Информация: Показать детали



Вернуться в Кулинария



Активность

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


⇑ Наверх
⇓ Вниз